Thực đơn
Giăm_bông Dinh dưỡngĂn nhiều giăm bông (khô hoặc tươi) không tốt cho sức khỏe vì để giữ thịt heo được màu đỏ thì người ta bỏ chất kali nitrat (được ghi trên các sản phẩm với ký hiệu E252, và phân tử hóa chất là KNO3, còn gọi là diêm tiêu), chất này nếu quá hàm lượng 2g/kg sẽ có nguy cơ trực tiếp dẫn đến ung thư.
Thực đơn
Giăm_bông Dinh dưỡngLiên quan
Tài liệu tham khảo
WikiPedia: Giăm_bông